野外でバーベキューをするときは、その場所探しか ら始まります。今ではスマホですぐに色々なっ情報を手に入れられます。その中で火を使える場所を探します。最近では火を使える場所は制限されていますので、キャンプ禁止区域になっているかどうか、ま た、火をたいてよいかどうか事前に確認しておきま しょう。山、川原、海、高原などの目的地を選ぶと きには、到着までの所要時間も考えます。車で行くのが一番いいです。荷物をいっぱい持っていけます。魚を釣って焼いたり、山菜やきのこを採って焼くなど、春夏秋冬の味覚を求めて場所選びをするのも、楽しいものです。東京では味わえない自然の中でバーベキューをするのは気持ちいいですよね。目的地に着いたら、まずかまど作りです。周囲をよ く観察して、何を利用して、どれほどの大きさのも のを作るか、おおよその設計図を描いてみます。川原でかまどを作る場合、できるだ け大きな金網を2枚用意しておきます。 U字型に石 を組んで、 2段に金網を固定します。下段に燃料を 置き、上段で焼きながら食べます。
周辺に薪があれば、たくさん集めましょう。初めての人は、バーベキュー用炭やマッチで簡単に火が着く固型燃料を用意します。缶入りのものやチューブ入り、ゼリー状のものなどいろいろあり、燃焼時間 もそれぞれ種類があります。点火用のマッチは、水 や汗でぬらさないように、ビニール袋に入れて持っ ていくとよいでしょう。ガソリンバーナーやマッチノンというライターも便利です。 野外のバーベキューに必要な用具 かまどを作れるような石がない場所では、コンロが必要です。初めての人は薪より火力が安定するコンロを使ったほうが気楽に取り組むことができます。 また、食器類は使い捨てのできる紙コップ、紙皿、 割り箸を利用すると便利です。その他、大きめの鍋、 包丁、まな板、缶切り、アルミホイル、布巾などを 最低限用意する必要があります。調味料は、塩とこ しょうくらいは用意しましょう。
最後に、自然のある郊外へお出かけできない方へ。実は東京都内でもバーベキューができるところがあるんです。パーティーハウス新宿店Pでは、持込でバーベキューができるお店です。手軽にバーベキュー気分を味わいたい方、サイトを紹介しておくので、問い合わせしてみてください。
